在伯克利的Telegraph大街上，一位刚从伊拉克归来的退伍军人因为等待福利而饿了三天，而就在对面的学校食堂，却把几千磅的新鲜食物直接倒掉。根据美国农业部的数据，美国约有30%到40%的食品未被消费。环保署的研究指出，个体消费者年均因食品浪费而损失超过700美元。

奥巴马在2010年时提到如果十亿中国人过上美国人和澳大利亚人的生活，地球会难以承受。这句话引发了人们对美国自身状况的反思。一个饥饿的退伍军人和一旁被丢弃的食物形成了鲜明对比，正是这一现象让Komal Ahmad创造了一个名为Copia的平台，通过这个应用程序，用户可以登记剩余食物，供司机取走并捐赠给需要的人，截至2021年，该平台收回了340万磅的食物。

然而，这只是冰山一角。整个美国一年要浪费的食物可以填满一个巨大的容器。美国自然资源保护委员会估计，约40%的食物未被食用，甚至更高的数字则意味着每十份食物中有三份直接被丢掉。而从经济角度来看，美国每个家庭每年因浪费损失约2913美元，这占据家庭食品支出的11%。想象一下，家庭每买九份食物，就有一份直接进入垃圾箱。 新球体育比分网即时比分

在2019年，整个美国的食品浪费达6620万吨，其中约60%直接送往填埋场。相较之下，只有不足8%的食物被捐赠。美国的食物成为填埋场的最大垃圾种类，占到24%。全球来看，尽管美国仅占世界人口的4%，却消耗了全球16%的能源，同时也把大量粮食浪费掉。

食品浪费的根源值得关注。根据研究，美国餐盘的尺寸自1900年以来不断增大，导致人们在盛菜时不自觉地多取。而在校园，一项研究表明，去掉托盘后，食物浪费减少了54%。通过限制托盘的使用，许多高校的食品浪费显著下降。

此外，标签日期的不统一也是食品浪费的原因之一。很多人误解了“sellby”等标签，导致不安全的担忧而频繁丢弃食物。根据一份报告，四口之家每年仅因标签问题就损失275到455美元。 新球体育比分网即时比分

美国的农业政策也对此有深远影响。在过去，政府采用的限产保价政策导致了过剩的食品。而在1970年代，农业部长的政策改变了补贴的方向，导致价格下跌，大量廉价原料涌入食品工业。虽然美国每年在农业补贴上投入200亿美元，但消费者实际能吃到的食品，仅占大宗作物的37%。这样的局面使得家庭在食品上的支出占比下降，进而导致人们在掏钱时对扔掉的食物感受不到痛苦。

美国的食品浪费自1970年代以来增加了约50%，这种现象与食品的便宜和过剩密切相关。